Kulinarne porady

 

Dodając śmietanę do gorących potraw, aby je zagęścić np. sosy, zupy, warzywa, to zawsze trzeba ją zahartować z gorącą wodą i powoli dodawać do potrawy, ciągle mieszając na małym ogniu aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Jeśli dodasz zimną śmietanę do gorącego sosu lub bulionu, to się zważy i potrawa będzie do wyrzucenia.

***