Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami – słoneczny deser na każdą okazję

 

Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami

Odkryj przepis na pyszne kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami. Idealne na letnie popołudnie lub rodzinne spotkanie. Sprawdź krok po kroku, jak przygotować ten słoneczny deser!

Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami to idealny deser na wiosenne i letnie dni. Jego słodki, owocowy smak i delikatna konsystencja sprawiają, że jest to ulubione ciasto wielu osób. Przygotowanie tego ciasta jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. 

Składniki:

• 

  Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami
  

  Na kruche ciasto:
  
  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g zimnego masła
  • 100 g cukru
  • 2 jajko
  • opakowanie cukru waniliowego
    
• Na masę budyniową:
  • 500 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 3 łyżki cukru
• Dodatkowo:
  • 1 puszka brzoskwiń w syropie lub 2 świeże brzoskwinie
    

Przygotowanie:

1. Kruche ciasto: Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier. Następnie dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Owiń je folią i wstaw do lodówki na około 60 minut.
2. Masa budyniowa: W rondelku zagotuj 400 ml mleka z cukrem. W pozostałym mleku rozmieszaj proszek budyniowy. Wlej mieszaninę do gotującego się mleka i gotuj, mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odstaw do ostudzenia.
3. Składanie ciasta: 3/4 schłodzonego kruchego ciasta rozwałkuj i wyłóż nim dno formy do pieczenia. Nakłuj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż ciasto lekko się zarumieni.
4. Na podpieczony spód wyłóż ostudzony budyń, a na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki lub kostkę brzoskwinie. Z pozostałego ciasta uformuj cienkie placki i nałóż na brzoskwinie.
   
5. Piecz ciasto w piekarniku przez kolejne 25-30 minut, aż wierzch się zarumieni.
6. Ostudź ciasto przed podaniem, a później oprósz cukrem pudrem.

Dodatkowe wskazówki:

• Do ciasta możesz użyć świeżych brzoskwiń zamiast tych z puszki.
• Jeśli nie lubisz, nie posypuj wierzchu ciasta kruszonką.
• Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.

 

Smacznego :) 

Obserwuj mnie na: Facebook lub Instagram