Sycąca zupa pomidorowa z ryżem - klasyka w Twoim domu!

zupa pomidorowa

 

Przepis na pyszną i prostą zupę pomidorową z ryżem. Idealna na obiad lub kolację. Sprawdź nasz sprawdzony przepis krok po kroku!

Czy jest coś bardziej kojącego i przywołującego na myśl domowe ciepło niż miska gorącej, aromatycznej zupy pomidorowej? Ta klasyczna potrawa, znana i lubiana przez pokolenia, ma wiele wariantów, ale jednym z najbardziej popularnych jest zupa pomidorowa z ryżem. To połączenie aksamitnego, lekko słodkiego smaku pomidorów z delikatnymi ziarenkami ryżu tworzy danie sycące, rozgrzewające i niezwykle uniwersalne.

Dlaczego warto wybrać zupę pomidorową z ryżem?

• Prostota i szybkość przygotowania: Zupa pomidorowa to idealne rozwiązanie na szybki obiad w tygodniu. Większość składników prawdopodobnie masz już w swojej kuchni, a sam proces gotowania nie jest skomplikowany.
• Uniwersalność: Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno (choć ta druga opcja jest mniej popularna). Można ją podawać jako samodzielne danie lub jako przystawkę do drugiego dania.
• Wartości odżywcze: Pomidory są bogatym źródłem likopenu, silnego antyoksydantu. Dodatek warzyw i ryżu sprawia, że zupa jest pożywna i dostarcza energii.
• Idealna dla całej rodziny: Dzieci zazwyczaj uwielbiają łagodny smak pomidorowej, a dodatek ryżu sprawia, że zupa jest bardziej sycąca.
• Możliwość modyfikacji: Przepis na zupę pomidorową z ryżem jest bardzo elastyczny. Możesz dodawać różne warzywa (marchew, pietruszkę, seler), zioła (bazylię, oregano), a dla miłośników bardziej wyrazistych smaków - czosnek czy ostrą paprykę.

zupa pomidorowa

Nasz sprawdzony przepis na zupę pomidorową z ryżem:

• 1 litr bulionu rosołowego
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 1mały kawałek pora
  
• Około 1/2 szklanki ryżu
• Sól, pieprz do smaku
• koncentrat pomidorowy
  
• Opcjonalnie: śmietana, świeża bazylia lub natka pietruszki do podania

Przygotowanie:

1. Gotuj zupę: Pora pokrój w paski i wrzuć do garnka. Pozostałe warzywa dodaj do garnka i zalej  bulionem lub wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
2. Ugotuj ryż: W osobnym garnku ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Marchewkę, pietruszkę i seler wyciągnij z garnka i pokrój w drobna kostkę. Jeśli wolisz gładką konsystencję, możesz zblendować zupę blenderem ręcznym.
4. Połącz składniki: Dodaj ugotowany ryż do zupy pomidorowej. Dodaj 2 duże łyżki koncentratu pomidorowego i wymieszaj wszystko do połączenia się składników.
   
5. Dopraw do smaku: Przypraw zupę solą i pieprzem.
6. Podawaj: Zupę pomidorową z ryżem podawaj gorącą, opcjonalnie z kleksem śmietany i posiekaną świeżą bazylią lub natką pietruszki.

Wskazówki:

• Aby wzbogacić smak zupy, możesz dodać liść laurowy i kilka ziarenek ziela angielskiego podczas gotowania. Pamiętaj, aby usunąć je przed podaniem.
• Zamiast zwykłego ryżu możesz użyć ryżu basmati, jaśminowego lub brązowego.
• Jeśli lubisz bardziej gęstą zupę, możesz dodać łyżkę mąki rozpuszczonej w niewielkiej ilości zimnej wody pod koniec gotowania.

Podsumowanie:

Zupa pomidorowa z ryżem to proste, smaczne i sycące danie, które z pewnością zagości na stałe w Twoim menu. Jej uniwersalność i łatwość przygotowania sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. Wypróbuj nasz przepis i ciesz się smakiem domowej klasyki!

 

Smacznego :)

Obserwuj mnie na: Facebook lub Instagram