Chrupiące placki ziemniaczane ze śmietaną – tradycyjny przepis

 

placki ziemniaczane ze śmietaną

Odkryj sekrety idealnych placków ziemniaczanych! Sprawdzony przepis, chrupiące placki i pyszny dodatek ze śmietany. Sprawdź, jak zrobić te pyszne placki krok po kroku!

Placki ziemniaczane to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i podawane ze śmietaną – to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Dziś podzielę się z Wami sprawdzonym przepisem na te pyszne placki, które zawsze wychodzą idealnie.

Składniki:

• 

  placki ziemniaczane ze śmietaną

  0,5 kg ziemniaków
  
• pół cebuli
• 1 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia lub smalec gęsi/wieprzowy
  
• śmietana 18% do podania

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i dodaj do ziemniaków.
2. Do masy ziemniaczanej dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej lub smalec. Ja preferuję smalec gęsi, wtedy skórka placów jest chrupiąca a tłuszcz nie wsiąka w placki. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż placki z obu stron na złoty kolor.
4. Usmażone placki odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
5. Podawaj gorące placki ze śmietaną.

Wskazówki:

• Aby placki były bardziej chrupiące, możesz dodać do masy ziemniaczanej łyżkę mąki ziemniaczanej.
• Jeśli masa ziemniaczana jest zbyt rzadka, dodaj więcej mąki.
• Placki możesz podawać nie tylko ze śmietaną, ale także z sosem pieczarkowym, gulaszem lub cukrem.

 Dodatkowe informacje:

• Placki ziemniaczane to doskonały pomysł na obiad lub kolację.
• Możesz je przygotować na słodko lub na słono, w zależności od preferencji.
• Placki ziemniaczane są popularne w wielu krajach Europy Środkowej i Wschodniej.

Smacznego :) 

Obserwuj mnie na: Facebook lub Instagram