Duszona wątróbka drobiowa z cebulą – klasyk w nowej odsłonie

 

duszona wątróbka drobiowa

Prosty i szybki przepis na duszoną wątróbkę drobiową z cebulą. Delikatna wątróbka w aromatycznym sosie cebulowym to idealny pomysł na smaczny obiad.

Wątróbka drobiowa duszona z cebulą to danie, które kojarzy się z domowym obiadem i smakami dzieciństwa. Mimo swojej prostoty, potrawa ta potrafi zachwycić głębią smaku i aromatem. W tym wpisie podzielę się z Wami moim sprawdzonym przepisem na to klasyczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Składniki:

• 
  500 g wątróbki drobiowej
  
• 2 duże cebule
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego (opcjonalnie)
• Sól, pieprz, majeranek do smaku

Przygotowanie:

1. Cebulę kroimy w piórka.
2. Wątróbkę oczyszczamy, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
3. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, aż się zeszkli.
4. Wątróbkę oprószamy mąką i dodajemy do cebuli. Smażymy, aż wątróbka się zrumieni z każdej strony.
5. Wlewamy bulion (opcjonalnie) i dusimy na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż wątróbka będzie miękka.
6. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem do smaku.

Wskazówki:

• Wątróbkę można namoczyć w mleku przez 30 minut przed smażeniem, aby była bardziej delikatna.
• Do duszenia można dodać kilka plasterków jabłka, które nadadzą potrawie słodko-kwaśny smak.
• Wątróbkę najlepiej podawać z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.

 

Smacznego :)

Obserwuj mnie na: Facebook lub Instagram