 |
| garnuszek górniczy - Barbórka- kuchnia śląska |
Barbórka - największe regionalne święto, w którym cały Śląsk oddaje hołd ciężkiej pracy górników. Ten dzień zawsze wymagał sytej i pożywnej kuchni. W barbórkę odbywały się spotkania braci górniczej. Starsi stażem pracy górnicy wraz z młodszymi przy tradycyjnym kuflu piwa, i to nie jednym, urządzali wesołe spotkania. Wśród opowiadanych dowcipów, śpiewanych piosenek, gawęd starych górników, spożywano krupnioki, żymloki, gorące parówki lub śląską kiełbasę z musztardą, gotowane golonka i inne "męskie" śląskie potrawy, w tym tradycyjny garnuszek górniczy. Panujący wesoły nastrój, spotęgowany do rangi święta regionalnego przetrwał w tradycji górniczej do dnia dzisiejszego.