Dorsz w sosie śmietanowo-kurkowym z porem i kaszą – prosty przepis

 

dorsz w sosie śmietanowo-kurkowym z porem i kaszą perłową

Dorsz w sosie śmietanowo-kurkowym z porem i kaszą – domowy obiad w 20 minut

Szukacie pomysłu na rybę, która nie jest nudna? Dorsz w sosie śmietanowo-kurkowym z porem to danie, które udowadnia, że tradycyjna polska kuchnia może smakować jak z najlepszej restauracji. Delikatna polędwica z dorsza, aromatyczne kurki i słodki por, a wszystko to podane z pożywną kaszą jęczmienną perłową.

To idealny przepis na tani i szybki obiad, który zachwyci Twoich domowników. Kasza idealnie chłonie aksamitny sos kurkowy, tworząc sycącą całość.

 

 

Składniki na 2 osoby:

• 400g polędwicy z dorsza (świeżej lub rozmrożonej)

• 200g kurek (mogą być mrożone)

• 1 średni por (biała część)

• 200ml śmietanki 30%

• 1 szklanka kaszy jęczmiennej perłowej

• Masło do smażenia, sól, pieprz, natka pietruszki, 1 ząbek czosnku
  

(Tutaj wstaw swoje zdjęcie, na którym sos apetycznie spływa na kaszę)

Jak przygotować dorsza w sosie kurkowym? (Krok po kroku)

1. Warzywa: Pora pokrój w półplasterki, wrzuć na patelnię i zeszklij na maśle. Dodaj oczyszczone kurki i smaż przez kilka minut, do miękkości. Dodaj przeciśnięty czosnek przez praskę.
   

2. Kasza: Na patelnię do pora i kurek wsyp kaszę, zalej 1,5 szklanki wody i gotuj wszystko razem, aż kasza napęcznieje i zmięknie - ok 20 minut. Posyp solą i pieprzem, mieszaj od czasu do czasu. Pilnuj, aby woda całkiem nie wyparowała i się nie przypaliło danie. W razie czego dolej trochę wody. Wlej śmietankę i mieszaj, żeby śmietanka się nie zważyła. Gotuj, aż śmietanka lekko zgęstnieje, nie doprowadzaj do wrzenia, bo śmietanka się zważy i potrawa będzie do wyrzucenia!
   

3. Ryba: Dorsz dopraw solą i pieprzem. Możesz go upiec osobno w piekarniku w temmp 150 stopni przez 10-15 minut lub włożyć bezpośrednio do sosu na patelni i dusić pod przykryciem przez około 8-10 minut. Jeśli będziesz dusić na patelni to uważaj, żeby całej potrawy nie przypalić!
   

4. Podanie: Przełóż kaszę z porem i kurkami w sosie z patelni na talerz, na niej ułóż rybę. Jeśli zostało ci sosu, możesz delikatnie polać rybę.Do dekoracji możesz posypać świeżą natką pietruszki.

    

   

   dorsz w sosie śmietanowo-kurkowym z porem i kaszą perłową

   
   

   Mam nadzieję, że ten przepis na dorsza w sosie kurkowym zagości na stałe w Waszych domach. To danie pokazuje, że kasza jęczmienna to genialny dodatek do ryb! To danie możesz wykorzystać na codzień jako obiad lub na kolację we dwoje.
   

   Spodobał Ci się ten przepis? Będzie mi bardzo miło, jeśli polubisz mój profil na Facebooku: Smaczne i Domowe - KLIKNIJ TUTAJ. Dzięki temu nie przegapisz przepisu na mój kultowy domowy bigos!

   Zobacz też inne moje przepisy:

   Marchewka na gęsto -tradycyjny smak dzieciństwa 

   Aksamitny sos koperkowy do jajek i ziemniaków 

    Szybkie ciasto drożdżowe z kruszonką

   Pomysły na obiad 

   Ciasta, które możesz podać do popołudniowej kawy lub na specjalne okazje