Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem i ryżem – prosty przepis na domowy obiad

Klasyka, która zawsze smakuje: Potrawka z kurczaka z marchewką, groszkiem i ryżem.

Szukasz pomysłu na obiad, który przywoła wspomnienia z dzieciństwa, a jednocześnie będzie lekki i pełen wartości odżywczych? Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem to absolutny klasyk polskiej kuchni, który nigdy się nie nudzi. Połączenie delikatnego mięsa, słodyczy warzyw i puszystego ryżu to idealna propozycja na szybki posiłek w środku tygodnia.

Dlaczego warto przygotować to danie?

• Balans smaków: Słodycz marchewki idealnie komponuje się z delikatnym sosem śmietankowym.

• Szybkość: Jeśli wykorzystasz mięso z rosołu, obiad przygotujesz w 15 minut!

   

  

 Składniki:

• 500g piersi z kurczaka (lub mięso z udek z rosołu)

• groszek - 5 czubatych łyżek z puszki lub mrożonego
  

• 3 duże marchewki 
  

• 1 szklanka ryżu

• 200ml bulionu drobiowego

• 2 łyżki gęstej śmietany 18%

• 1 łyżka masła i 1 łyżka mąki (do zasmażki)

• Przyprawy: sól, pieprz, sok z cytryny, 

   

   

  Przygotowanie krok po kroku:

• Ryż ugotuj na sypko zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

• Kurczaka pokrój w kostkę i ugotuj w wodzie razem z marchewką pokrojoną w kostkę (jeśli używasz mięsa z rosołu, po prostu je rozdrobnij). Mięso powinno być na tyle miękkie, aby można je było rozdrobnić. Marchewka musi być miękka. Rozdrobnione mięso dodaj z powrotem do wody. Jeśli masz mięso z rosołu marchewkę ugotuj osobno w wodzie a rozdrobnione mięso wrzuć do bulionu i gotuj, aż się potrawa podgrzeje. 
  

• Dodaj groszek. Duś pod przykryciem ok. 10 minut.

• Na małej patelni przygotuj białą zasmażkę z masła i mąki, dodaj do ugotowanego i rozdrobnionego mięsa, marchewki i groszku,  i energicznie wymieszaj.

• Dodaj zahartowaną śmietanę do powstałego sosu oraz sok z cytryny do smaku. Mieszaj tak długo aż wszystko się ładnie połączy. Podawaj gorące na kopczyku z ryżu.

   

  
  
  

  Sprawdź też inne przepisy na moim blogu!

  Jeśli spodobała Ci się ta potrawka, koniecznie zajrzyj do moich poprzednich wpisów. Szczególnie polecam:

• Pyszne domowe zupy – idealne na rozgrzanie.

• Szybkie ciasto drożdżowe z kruszonką – niedawno opublikowany przepis, który już podbija Wasze serca!

Zapraszam Cię również do zakładki "O mnie", gdzie dowiesz się więcej o mojej pasji do gotowania.

 

Podobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco z nowościami, kulinarnymi trikami i astrologicznymi ciekawostkami! 👉 Polub mój profil na Facebooku: Smaczne i domowe – dołącz do naszej społeczności i nie przegap żadnego wpisu!