Ciastka francuskie ze szpinakiem, pieczarkami i mozzarellą – przepis na szybką przekąskę

 

Ciastka francuskie ze szpinakiem, pieczarkami i serem mozzarella

Szukasz pomysłu na szybką ciepłą kolację lub efektowną przekąskę dla gości? Ciastka francuskie ze szpinakiem, pieczarkami i serem mozzarella to strzał w dziesiątkę! Połączenie chrupiącego, listkującego się ciasta z aromatycznym farszem warzywnym i ciągnącym się serem zawsze znika ze stołu w mgnieniu oka.

Ten przepis jest idealny dla osób, które cenią swój czas w kuchni, ale nie chcą rezygnować z wyśmienitego smaku.

Składniki na ciastka z ciasta francuskiego:

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (najlepiej XXL)
  

• 400 g świeżego szpinaku (lub mrożonego w liściach)

• 300 g pieczarek

• 1 kula sera mozzarella lub tarta mozzarella w wiórkach
  

• 2 ząbki czosnku

• 1 mała cebula

• Sól, pieprz

• 1 jajko (do posmarowania brzegów)

• Opcjonalnie: ziarna sezamu lub czarnuszka do posypania

 

 

Przygotowanie krok po kroku

 

1. Farsz pieczarkowy: Cebulę pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na patelni na złoty kolor, następnie dodaj pieczarki potarte na tarce i smaż tak długo, aż woda całkowicie odparuje.

    

   
   
    

2. Szpinak: Do pieczarek dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz szpinak. Smaż tak długo, aż wyparuje cała woda. Całość dopraw solą i pieprzem. Odstaw do przestudzenia na 30 min. Gorący farsz sparzy ciasto francuskie a ser zacznie się topić. Ciastka wtedy nie wyjdą smaczne.
   

   
   
    

3. Formowanie ciastek: Ciasto francuskie rozwiń, lekko rozwałkuj i podziel na 2 części wzdłuż długiego boku. Na środek każdego kawałka nałóż porcję farszu oraz plastry lub wiórki mozzarelli.

   
   
    

4. Składanie: Złóż ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku, dociskając brzegi widelcem. Podziel każde ciasto na mniejsze kawałki. Mi wyszło 25 sztuk.
   

   
   
    

5. Pieczenie: Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem i ewentualnie posyp sezamem. Piecz w temperaturze 200°C przez około 15–20 minut, aż ciastka staną się złociste i chrupiące.

   
   
    

Wskazówka: Aby spód ciastek nie był mokry, upewnij się, że farsz ze szpinaku i pieczarek jest dobrze odciśnięty z nadmiaru płynu przed nałożeniem na ciasto

 

 

Dołącz do naszej kulinarnej rodziny!

Uwielbiasz gotować i szukasz codziennych inspiracji? Polub mój profil na Facebooku - Smaczne i domowe! Publikuje tam nie tylko nowe przepisy, ale też kuchenne triki i zdjęcia Waszych kulinarnych dzieł.

 

Zobacz więcej moich sprawdzonych przepisów:

Jeśli kochasz takie smaki, koniecznie zajrzyj do innych kategorii na blogu:

• Przepis na codzienny obiad

• Dodatki do obiadu

• Przepisy na domowe ciasta