.png "Siemieniotka tradycyjna śląska zupa wigilijna") |
| Siemieniotka tradycyjna śląska zupa wigilijna |
Siemieniotka to jedna z tych potraw, która budzi największe emocje na śląskim stole wigilijnym. Dla jednych to smak dzieciństwa i absolutny symbol świąt, dla innych – kulinarna ciekawostka o unikalnym, lekko orzechowym aromacie. Choć powoli wypierana przez barszcz czy zupę grzybową, siemieniotka wciąż króluje w wielu domach na Górnym Śląsku. Poznaj historię tej niezwykłej zupy i sprawdź, jak przygotować ją z chrupiącymi grzankami!
 |
| Staropolski Barszcz Wigilijny |
Barszcz wigilijny to serce polskiej kolacji wigilijnej. Nie jest to jednak byle jaka zupa buraczana, lecz esencja smaku, głęboko zakorzeniona w staropolskiej tradycji. Jeśli szukasz przepisu, który oddaje prawdziwy smak Wigilii, trafiłeś idealnie! Dowiedz się, jak przygotować prawdziwy barszcz wigilijny na zakwasie, tak jak robiły to nasze babcie.
.png "zakwas z buraków") |
| zakwas z buraków |
Barszcz czerwony to dla wielu Polaków esencja świąt Bożego Narodzenia. Ale czy wiesz, że kluczem do jego niepowtarzalnego, głębokiego i szlachetnego smaku nie jest bulion, lecz... domowy zakwas z buraków? Gotowy barszcz ze sklepu nigdy nie dorówna aromatem i prozdrowotnymi właściwościami temu, co możesz przygotować samodzielnie.
Zakwas to nie tylko smak, ale i bomba witaminowa! Jest naturalnym probiotykiem, wspierającym odporność i trawienie. Warto zacząć jego przygotowanie już teraz!
 |
| garnuszek górniczy - Barbórka- kuchnia śląska |
Barbórka - największe regionalne święto, w którym cały Śląsk oddaje hołd ciężkiej pracy górników. Ten dzień zawsze wymagał sytej i pożywnej kuchni. W barbórkę odbywały się spotkania braci górniczej. Starsi stażem pracy górnicy wraz z młodszymi przy tradycyjnym kuflu piwa, i to nie jednym, urządzali wesołe spotkania. Wśród opowiadanych dowcipów, śpiewanych piosenek, gawęd starych górników, spożywano krupnioki, żymloki, gorące parówki lub śląską kiełbasę z musztardą, gotowane golonka i inne "męskie" śląskie potrawy, w tym tradycyjny garnuszek górniczy. Panujący wesoły nastrój, spotęgowany do rangi święta regionalnego przetrwał w tradycji górniczej do dnia dzisiejszego.
 |
| pasta rybna |
Często brakuje nam czasu na przygotowanie zdrowego i smacznego śniadania, kolacji, czy po prostu szybkiej przekąski do pracy. Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie! Pasta rybna to klasyk, który w prosty sposób dostarcza cennego białka i kwasów tłuszczowych Omega-3. Mój przepis jest błyskawiczny, wymaga zaledwie czterech składników i dosłownie 5 minut Twojego czasu. Zapomnij o nudnych kanapkach – ta pasta odmieni Twoje menu!
.jpg "żurek z białą kiełbasą") |
| żurek z białą kiełbasą |
Odkryj przepis na pyszny i sycący żurek z białą kiełbasą, ziemniakami i jajkiem! Poznaj tradycyjną polską zupę, idealną na każdą okazję. Sprawdź krok po kroku, jak ugotować prawdziwy żurek staropolski.
Żurek… sama nazwa budzi wspomnienia babcinej kuchni, świątecznych stołów i tego niepowtarzalnego, lekko kwaśnego smaku, który albo się kocha, albo… no właśnie, nie da się go nie lubić! To jedna z najbardziej charakterystycznych polskich zup, a jej bogata wersja z białą kiełbasą, ziemniakami i jajkiem to prawdziwe królewskie danie. Dziś zapraszam Was w podróż po smakach tradycji i podzielę się przepisem na ten pyszny i sycący żurek.
.jpg "sałatka jarzynowa") |
| sałatka jarzynowa |
Witajcie miłośnicy dobrego jedzenia! Dziś zabieram Was w kulinarną podróż na Śląsk, gdzie króluje ona – sałatka jarzynowa, przez wielu pieszczotliwie zwana na Śląsku szałotem. Ta niepozorna mieszanka warzyw z kremowym majonezem to nie tylko obowiązkowy element świątecznych stołów, ale także pyszny dodatek do codziennych posiłków i niezastąpiona pozycja na każdej imprezie.
.jpg "Ciasto 3Bit") |
| Ciasto 3Bit |
Witajcie, łasuchy i miłośnicy szybkich, a zarazem efektownych deserów! Dzisiaj mam dla Was prawdziwą perełkę – ciasto 3bit. To deser, który łączy w sobie trzy warstwy nieba: kruchy spód, aksamitny krem budyniowy i delikatną bitą śmietanę, a wszystko to zwieńczone jest chrupiącą czekoladą. Brzmi kusząco? Zapewniam Was, smakuje jeszcze lepiej!
.jpg "racuchy z jabłkami") |
| racuchy z jabłkami |
Pyszne i puszyste racuchy z jabłkami - tradycyjny przepis krok po kroku. Idealny pomysł na słodki obiad, deser lub podwieczorek. Sprawdź nasz łatwy przepis!
.jpg "zupa pomidorowa") |
| zupa pomidorowa |
Przepis na pyszną i prostą zupę pomidorową z ryżem. Idealna na obiad lub kolację. Sprawdź nasz sprawdzony przepis krok po kroku!
.jpg "pasta z twarogu") |
| pasta z twarogu |
Szukasz pomysłu na szybkie, zdrowe i smaczne śniadanie, lunch, a może lekką kolację? Ta pasta z twarożku z rzodkiewką, szczypiorkiem i jajkiem to strzał w dziesiątkę! Kremowy twarożek w połączeniu z chrupiącą rzodkiewką, aromatycznym szczypiorkiem i sycącym jajkiem tworzy kompozycję, której trudno się oprzeć. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil, a efekt zachwyci każdego. Przekonaj się sam!
ryż z duszonymi warzywami i kurczakiem
.jpg "ryż z duszonymi warzywami i kurczakiem") |
| ryż z duszonymi warzywami i kurczakiem |
Odkryj prosty przepis na pyszny i pełnowartościowy obiad! Ryż z duszonymi warzywami (kapusta, marchewka, cukinia, brokuły) i kurczakiem to idealne danie dla całej rodziny.
.jpg "wiosenna zupa jarzynowa") |
| wiosenna zupa jarzynowa |
Odkryj przepis na lekką i aromatyczną wiosenną zupę jarzynową z kalafiorem, marchewką, porem, koprem włoskim i fasolką szparagową. Zabielana śmietaną i posypana świeżym koperkiem, idealna na wiosenny obiad!
Wiosna to czas, kiedy nasze organizmy domagają się świeżych, lekkich i pełnych witamin potraw. Jedną z nich jest bez wątpienia zupa jarzynowa, która w swojej wiosennej odsłonie zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Dziś podzielę się z Wami przepisem na moją ulubioną wersję tego dania, która z pewnością podbije Wasze serca!